Ib qho chaw ncig tshaj plaws nyob rau lub caij ntuj no yog Nyab Laj, uas nyiam cov neeg ncig teb chaws nrog nws lub hiav txwv sov, lub hnub, qhov zoo nkauj, kev coj noj coj ua, qab thiab khoom noj pheej yig. Cov neeg taug kev hauv Lavxias paub zoo txog Nha Trang thiab, tsawg dua, nrog Hoi An, uas nws cov ntug hiav txwv tsis muaj kev kawm qis dua, thiab kev coj noj coj ua thiab kev noj kev haus lub neej yuav ua rau txawv txawv ntawm lwm lub tebchaws Nyablaj.
Cov chaw muag khoom, cov tsheb thauj khoom noj khoom haus, cov khw muag khoom qhib thiab chaw ua haujlwm gastronomic sau rau Hoi An, cov khoom noj ua noj ua haus yog nplua nuj raws li nws cov cuab yeej cuab tam. Nws ua ke cov duab zoo nkauj zoo nkauj, cov keeb kwm xav paub thiab qhov chaw zoo thiab hais txog qhov chaw uas caw cov neeg tuaj ncig ua si taug kev hauv txoj kev zoo nkauj dai kom zoo nkauj nrog cov ntawv teeb pom kev zoo.
Hoi An qhov chaw nyob ze rau ntawm ntug hiav txwv zoo nkauj, zos me me nuv ntses thiab cov khoom qub thaum ub ua rau lub nroog yog qhov chaw ncig xyuas loj. Ib qho ntxiv, lub nroog yuav tsis chim siab mus yuav cov neeg nyiam khw: muaj ntau lub khw txiav khaub ncaws hauv Hoi An, qhov twg koj tuaj yeem txiav khaub ncaws hnav lossis hnav khaub ncaws ntawm tus nqi pheej yig. Keeb kwm, Hoi An yog ib qho chaw nres nkoj hiav txwv uas muaj kev ua lag luam ncov tau mus txog nruab nrab ntawm 16 thiab 18 caug xyoo. Cov lag luam Suav, Nyij Pooj, Khab thiab txawm tias Dutch tau tuaj txog ntawm chaw nres nkoj hauv kev tshawb cov plaub, txhob lo lo ntxhuav, kua txob thiab lwm yam khoom lag luam. Vim li no, nws lub hwj huam ntau yam muaj peev xwm tseem tuaj yeem hnov ntawm nws hauv kev.
Nws yog qhov nyuaj rau npe cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm Hoi An, txij li tag nrho lub nroog, qhov chaw uas muaj kev tiv thaiv los ntawm UNESCO, yog thaj av. Mus xyuas lub nroog thaum ub pub dawb xwb. Txawm li cas los xij, txhawm rau pom qee thaj chaw keeb kwm, suav nrog cov pas dej, cov tsev qub lossis tus choj nto moo ntawm Japanese, koj yuav tsum tau yuav daim pib ntawm txhua qhov chaw ncig xyuas. Txheej 5 daim pib tau them tus nqi 120,000 VND (kwv yees li 5 euros).
Raws li befits lub nroog ncig xyuas tebchaws, muaj kev xaiv loj ntawm tsev tos qhua, hostels, villas rau cov nqi xauj tsev. Ib qho ntawm cov tsev so zoo tshaj plaws nyob hauv Hoi An, uas nyob hauv plawv nroog, yog Anantara Hoi An Resort.
Ua tau nyob rau hauv Fabkis txoj kev ua haujlwm colonial nrog terracotta ru tsev, chav thiab suites tau teeb tsa hauv cov xim hauv pastel-ob - thiab peb-zaj dab neeg, puag ncig los ntawm cov vaj txiv neej zoo nkauj. Nws yog qhov chaw zoo tshaj plaws kom dim ntawm lub nroog nrov, nqa chav yoga thaum sawv ntxov, tom qab ntawd txaus siab rau kev zaws, saib dej ntws thaum txaus siab rau noj tshais ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab ua ncuav kub. Nyob rau yav tsaus ntuj, cov ntoo nyob hauv lub tsev so tau magically lit nrog flantering teeb moos soos, tsim kom muaj huab cua zoo nkauj.
Txij li Hoi An yog lub chaw tsim khoom noj khoom haus, tsev lag luam qub Japanese, tsev muag tshuaj yej, pagodas, cov tuam tsev, Suav tsev loj thiab tsev ua txij nkawm los ntawm lub sijhawm tom qab Fabkis txoj kev cai lij choj nyob rau ntawm ib sab nrog tuav, tsev so hauv tsev so, tsev noj mov thiab tsev kawm ua noj qhov chaw lawv kawm ua noj lub tais diav hauv cheeb tsam. …
Cov chav ua noj ua tsaj nrov tshaj plaws kuj tseem muaj nyob hauv Anantara. Nrog kev pab los ntawm tus cob qhia, cov neeg tuaj koom rau hauv chav kawm tsim hom zaub mov Nyablaj los ntawm txheej ntawm cov khoom xyaw tshiab npaj los ntawm kws ua zaub mov: Pho Bo kua zaub, yob tawm rau lub caij nplooj hlav thiab cov txiv ntoo hluas papaya. Ib qho kev lom zem heev thaum lub sijhawm koj tuaj yeem kawm ua noj Asian tais thiab ces txaus siab rau lawv zoo li cas.
Nyob rau hauv lub nroog Nyab Laj twg, nws yog qhov nyuaj rau taug kev ntawm txoj kev yam tsis tau txais qhov ntsim, ntxias tsis hnov ntxhiab ntawm Pho Bo kua zaub. Yog ib lub lauj kaub ua tau koom siab koom ib lub teb chaws, ces nws yog Pho Bo, thiab nyob rau hauv Hanoi tias cov zaub mov nrhiav tau yuav luag ib haiv neeg. Raws li cov kws ua zaub mov Nyab Laj yuav ua pov thawj, cov lus zais rau zoo pho cov lus dag hauv kev tsim cov nplua nuj, nplua nuj ua si nrog tus ntxhiab tsw. Ntxiv qee qhov ntsej muag rau hauv lub tais nrog txaws ntawm kua txiv qaub thiab tom qab ntawd lub caij nrog kua.
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm yin thiab yang ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv Nyab Laj cov zaub mov, qhov twg ua kom sov thiab ua kom zoo nkauj ntawm cov khoom xyaw tau muab coj los suav. Piv txwv li, nqaij cov nqaij yog txiav txim siab ua kom txias thiab tsim nyog rau lub caij kub, thaum nqaij npuas suav tias yog sov sov hauv lub caij ntuj no, ua nqaij npuas nqaij ntxuag yob ib qho khoom noj txom ncauj zoo tshaj lub caij ntuj no. Minced nqaij npuas yog stewed nrog iav mij, nceb, carrots, qab zib qos, turnips, shallots thiab qej. Tom qab ntawv qhwv qhov sib tov sib xyaw kom zoo zoo hauv cov ntawv mov. Cov neeg uas haus luam yeeb yob tuaj yeem xav tias lawv tabtom luam yeeb, cov hauv paus ntsiab lus zoo heev. Cov ntawv yob, kib kom txog thaum uas nkig, yuav tsum tau qej hauv qej thiab kua txob thiab muab tso rau hauv koj lub qhov ncauj. Mmmmmm, rolls yog li zoo lawv tuaj yeem nyiam txhua lub caij. Koj tuaj yeem txuas ntxiv mus koj cov ntsej muag nyob hauv plawv kev ua lag luam, uas cov neeg taug kev siab tawv sim kib kib ceg thiab lwm cov tais diav ntawm cov chaw muag khoom me.
Cov yeeb yam nrog grilled ice yog tshwj xeeb tshaj yog nrov: sib tov ntawm mis nyuj thiab crushed txiv hmab txiv ntoo tshiab yog nchuav mus rau ib qho dej khov. Qhov sib xyaw ua kom sib tov nyob hauv ob peb feeb, thiab cov kws tsim txuj ci Nyab Laj tau dov dej khov rau hauv cov hlab thiab hliv nrog chocolate phoov. Qhov kev ua yeeb yam zoo nkauj tiag tiag, tshwj xeeb tshaj yog thaum cov kws ua zaub mov ntov txiv ntoo nrog rab riam ntawm lub nrawm. Qhov kev ua tau zoo nyob rau hauv lub cev tau dhau los ua neeg nyiam thiaj li tau maj mam tawm mus rau txoj kev ntawm Tebchaws Europe.
Qhov zoo nkauj ntawm Hoi An nyob hauv qhov tseeb tias tsuas yog peb mais ntawm lub nroog muaj lub puam loj nrog hiav txwv huv thiab xuab zeb dawb - Ib Bang, uas tuaj yeem nkag mus tau yooj yim los ntawm cov laj kab los ntawm kev caij tsheb kauj vab. Thiab muaj tsawg dua cov neeg nyob ntawm no, hauv kev sib piv rau Nha Trang, yog li ntxim nyiam los ntawm Lavxias cov neeg ncig tebchaws. Tsuas yog ib teev los ntawm Hoi An yog qhov chaw tseem ceeb tshaj plaws rau ntiaj teb pov tseg hauv txhua tus Nyab Laj - Kuv Tus Tub. Txawm hais tias ntau lub tuam tsev tau rhuav tshem los ntawm kev tso foob pob thaum tsov rog, nws ua rau nkag siab los ntawm no rau ib nrab hnub. Caij lub luv thij thiab tshawb xyuas cov zos nuv ntses, paub txog nyab laj nyob deb nroog, thiab caij nkoj xyoob raws tus dej.
Nyob rau hauv 4 teev los ntawm tsheb lus dag kev coj noj coj ua ntawm Nyab Laj, lub nroog imperial nrog lub npe dissonant rau Lavxias teb sab pob ntseg - Hawj txawm. Yog tias koj muaj sijhawm, nco ntsoov mus ntsib nws. Nyob rau hauv Hoi An, ntau lub tuam txhab taug kev muab hloov mus rau Hue, sau tus tsav tsheb ntiag tug nyob rau ntawd, thiab txaus siab rau qhov zoo nkauj tshaj plaws ntawm txoj kev nrog nres ntawm ntug hiav txwv, kev saib xyuas lub ntsej muag ntsia pom The Hai Van Pass serpentine, pagodas. Hawj txawm nws tus kheej nrog imperial citadel, tombs ntawm monarchs, pagodas, ib qho kev ua neej txawv kev nplua nuj lub neej tsim nyog muaj kev sib cais.
