Fabkis yog qhov tseeb foodie lub vaj kaj siab. Muaj ntau lub tsev noj mov, cafes thiab bistros hauv lub tebchaws no. Txhua txhua hnub, Fabkis tus kws ua zaub mov noj npaj ntau yam khoom noj txom ncauj, khoom qab zib, kua zaub thiab chav kawm tseem ceeb uas ua rau cov neeg ncig txawv txawv nrog lawv saj thiab tsw qab.
Roasted txiv ntseej
Cov Fabkis nyiam txiv ntseej, lawv ntxiv rau ntau cov tais - zaub nyoos, mousses, kua zaub thiab cereals. Qhov tseeb ua noj lub tswv yim yog khoom qab zib - "Maron Glace", uas muaj cov txiv ntseej thiab qab zib phoov.
Lub Kaum Hlis, Fabkis ua kev zoo siab Chestnut Festival. Txog rau hnub no, tsis hnov ntxhiab ntawm kib txiv ntseej soars nyob rau hauv txoj kev ntawm lub teb chaws, thiab kev sib tw ua noj yog nyob nruab nrab ntawm cov neeg so - txhua tus nrhiav ua noj tshiab txawv txawv-saj ntawm cov txiv ntoo no.
Dos kua zaub
Dos kua zaub yog rightfully suav hais tias yog ib qho ntawm cov zaub mov nrov tshaj plaws hauv Fabkis. Nws muaj cov caramelized dos, kua, croutons thiab cheese. Muaj qee kis, cognac, sherry lossis caw ntxiv rau hauv cov kua zaub.
Lub hauv paus pib ntawm Fabkis dos kua zaub yog cov lus dab neeg. Raws li ib qho version, Louis XV nws tus kheej yog nws tus tsim, raws li lwm qhov, cov neeg ua lag luam thiab cov thauj khoom tau txhawb nqa los ntawm cov dos stew. Xijpeem nws yog, tab sis cov kua zaub no yuav tsum muaj nyob rau hauv cov zaub mov ntawm kev ncig ncig ncig, vim hais tias tsis muaj nws nws yog tsis yooj yim sua kom ua kom paub nrog cov tais ntawm Fabkis.
Foie gras
Qhov pate tshaj plaws ua los ntawm Goose los yog os daim siab yog suav hais tias yog ib qho kev ntsuas ntawm cov khoom kim heev thiab ib lub cim ntawm gastronomic chic. Nqaij qaib rau foie gras yog zus hauv cov xwm txheej tshwj xeeb, kho kom zoo.
Hauv cov khw noj mov hauv Fabkis kim, cov zaub mov no tau npaj nrog ntxiv ntawm truffles, txuj lom, thiab qab zib. Cov tshuaj npuas foie yog muab nrog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, marmalade, txiv hmab txiv ntoo tshiab.
Croissants
Mus ncig tebchaws Fabkis yog ib lub sijhawm zoo rau kev saj croissants tiag tiag. Croissants yog ci los ntawm puff pastry nrog ntxiv ntawm roj butter. Cov neeg uas muaj lub qhov ncauj qab zib tuaj yeem xaiv cov khoom qab zib uas muaj cov qab zib, jam, txiv mab txiv ntoo, khaws cia, thiab chocolate. Lwm qhov kev xaiv yog unsweetened fillers: ham, tshij, feta cheese, zaub.
Cov neeg cog qoob loo tau txais txiaj ntsig nrog kas fes, kub chocolate lossis tshuaj yej. Croissants yog suav hais tias yog kev ua noj lub cim ntawm lub tebchaws.
Quav dej cawv
Cov nyiam haus cawv muaj nyob rau hauv Fabkis yog champagne, wine, cognac, armagnac, calvados, cider. Nws ntseeg tau tias tiag tiag champagne tuaj yeem saj tau tsuas yog nyob hauv lub tebchaws no. Rau nws npaj, txiv hmab tshwj xeeb yog zus hauv thaj av Champagne.
Fab Kis siv cov cawv tsis tsuas yog haus, tab sis kuj ua marinade rau nqaij thiab ntses cov tais diav.
Rau cov neeg nyiam ntawm lub teeb cawv cawv, cider yog haum, lub zog ntawm uas yog 5-7% los ntawm ntim, nws tau npaj los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Lwm cov kua txiv haus, tab sis nrog cov neeg siab dua, yog calvados, nws yog hu ua kua vodka.
